Café Honório
CLÁSSICO
TIPO:
100% Arábica
PROCESSO:
60% Cereja Natural
40% Cereja Descascada
TORRA:
Média
PONTUAÇÃO SCA:
+85 pontos
O Café Honório Clássico é um café especial de origem única, produzido artesanalmente nas regiões montanhosas de Carmo do Rio Claro, no sul de Minas Gerais. Com rastreabilidade total e um trabalho cuidadoso desde o cultivo até a torra, este Arábica combina dois processos que valorizam sua doçura natural e sua complexidade sensorial: 60% Cereja Natural e 40% Cereja Descascada.
De torra média, apresenta corpo delicado, acidez equilibrada e um perfil sensorial marcante, revelando notas de:
ACIDEZ:
Média
Sobre o
Produto
Chocolate
Chocolate
Chocolate
Caramelo
Açúcar mascavo
Cereais
O resultado é um café doce, aromático, sofisticado e extremamente equilibrado, ideal para quem busca uma bebida envolvente e cheia de personalidade.
O Clássico é aquele café de fácil compreensão, perfeito para agradar todos os tipos de paladar — do iniciante ao apreciador experiente. É um café versátil, indicado para o dia a dia e que fica excelente em qualquer método de preparo.
Notas sensórias:
Chocolate, caramelo, açúcar mascavo e cereal com finalização cítrica.
Variedade:
Catuai vermelho, Catuai amarelo e mundo novo.
Origem:
Fazenda Honório Specialty coffees, Carmo do Rio claro, região sudoeste do Minas Gerais.
O Café Honório é fruto de uma família tradicional do café, que há gerações produz grãos de padrão de exportação nas montanhas de Carmo do Rio Claro – MG. Sempre levamos nossa qualidade para fora do país — e agora decidimos trazer esse mesmo café, antes destinado ao mercado internacional, para a mesa do brasileiro.
Com cultivo artesanal, seleção rigorosa e sabor autêntico do nosso terroir, criamos um café fácil de entender, fácil de gostar e impossível de esquecer.
Café Honório — tradição familiar, qualidade de exportação, agora ao alcance de todos.
Fazenda Honório Specialty Coffees, Distrito Monte Sião, S/N
Carmo do Rio Claro, Minas Gerais